Kurabiye yemek günün her saatinde hem çocuklar hem de biz büyükler için iyi bir fikir. Paketli olanlar yerine evde kolayca çok daha lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler hazırlamanız mümkün. Ekibimizden Aslı Kalelioğlu'nun evinden eksik olmayan, evdeki miniklerin lezzet testinden başarıyla geçmiş, evin en çok sevilen kurabiyesi olan Aslı'nın yulaflı kurabiyesinin tarifi sizlerle.

MALZEMELER

• 2 Yumurta
• 1/2 kap hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
• 1/2 kap hindistan cevizi yağı
• 1+ 1/2 kap kepekli un
• 1+ 1/4 yulaf ezmesi
• 1 vanilya çubuğunun içi
• 1 paket kapartma tozu
• Bir tutam tuz
• 250 gram ceviz
• 250 gram bitter çikolata

YAPILIŞI

Önce yumurtayı çırpıp, sonra ceviz ve bitter çikolata hariç tüm malzemeleri sırasıyla ekleyin. Yoğun bir kıvam alacağı için elinizle yoğurarak karıştırabilirsiniz. Son olarak bitter çikolata ve cevizi ekleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekil vererek araları aralıklı olacak şekilde dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 9-11 dakika pişirin.

*Bitter çikolata kullanmak istemezseniz yerine kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.