Çocuklarınız için okul sonrası atıştırmalık olarak veya kendinize çayınızın yanında fırından yeni çıkmış sıcacık muffin'ler yapmaya ne dersiniz? Aslı'nın pratik ve lezzetli yaban mersinli muffin'lerine bayılacaksınız.

İşte tarifi;

Malzemeler

1 yumurta

1 su bardağı esmer şeker ya da hindistan cevizi şekeri

1 su bardağı süt

½ su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı un

1 vanilya çubuğunun rendesi

1 paket kabartma tozu

200 gram yaban mersini

Yumurtayı çırpın, sonra tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Daha homojen bir karışım için unu eleyerek ekleyin. Karışımı kaplara dokun, en son fırına koymadan yarıya kesilmiş yaban mersinlerini kapların içine koyun. 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin.